Pili’s Party Taco es un camión de comida que vende auténticos tacos mexicanos como carne de cerdo, árabes, carne y otros alimentos mexicanos. En 2017, el camión de comida se abrió en Bloomington, IN y comenzó a servir auténtica comida mexicana de Puebla, México. En 2018, Pili’s Party Taco se expandió y abrió un segundo camión de comida.
En 2020, Pili’s Party Taco abrió una tienda mexicana - Pili’s Party Deli - en 109 S. Walnut St. en el centro de Bloomington, IN.
La propietaria, Maria del Pilar Gonzales es originaria de Puebla, México, y ha trabajado en la industria de restaurantes durante muchos años. Está orgullosa de compartir sus recetas con todos ustedes.